Mont Choisy, descoperit in 1747 de catre ofiterul francez capitanul Jules Armand de Mont Choisy, are o istorie bogata impletita cu trecutul colonial al Mauritius. Infiintata initial ca plantatie de trestie de zahar in 1820, zona s-a diversificat ulterior in cultura de aloe vera din cauza secetelor. Mont Choisy are, de asemenea, o semnificatie istorica pentru gazduirea primului eveniment de curse de cai de pe insula in 1891 si aterizarii primului avion pe plaja sa in 1933.