Bucatarie Galle
Mancaruri traditionale in Galle
- Kiribath: Orez gatit in lapte de cocos, adesea mancat cu pasta de chili.
- Kokis si Athirasa: Dulciuri traditionale din faina de orez si nuca de cocos.
- Isso Baduma: Creveti prajiti cu condimente, rosii si frunze de curry.
- Lamprais: Orez copt intr-o frunza de bananier, chiftele si curry.
Traditii culinare in Galle
Gastronomia din Galle se evidentiaza prin produse proaspete, locale: nuci de cocos, condimente, fructe tropicale, fructe de mare, lapte de cocos, tamarind, condimente si ierburi aromatice.
