Bucatarie Golem
Mancaruri traditionale in Golem
- Tave Kosi: Este un preparat albanez realizat din miel sau vitel, iaurt cremos si oua.
- Paçe: O tocana din carne de vita si oaie. Adesea servita cu usturoi si otet.
- Petulla: Gogosi crocante la exterior, moi la interior. De obicei, se prepara cu aluat simplu: faina, apa sau lapte, drojdie (sau praf de copt) si un praf de sare.
- Lakror: O placinta umpluta cu legume sau carne.
Traditii culinare in Golem
Ca in majoritatea oraselor / satelor albaneze, mancarea din Golem se bazeaza pe urmatoarele ingrediente: rosii, castraveti, dovlecei, vinete, ardei, pepene verde, smochine; legume murate (turshi), tocanite consistente si mancaruri pe baza de malai. Oamenii cultiva ierburi aromatice precum oregano, menta, busuioc si cimbru.
