Zanzibar este o destinatie pe care o descoperi si prin gust. Bucataria locala combina influente africane, arabe si indiene, iar condimentele au un rol esential. Orezul, cocosul, pestele, fructele de mare si fructele tropicale se regasesc frecvent in preparatele locale.
Preparatele pe care merita sa le incerci
Zanzibar Pizza nu seamana cu pizza clasica. Este un preparat popular de street food, pregatit dintr-un aluat subtire si umplut cu diverse ingrediente.
Pilau este un preparat pe baza de orez, aromat cu un amestec de condimente.
Biryani reflecta influentele indiene ale gastronomiei locale si combina orezul cu carne si condimente.
Mishkaki inseamna frigarui de carne gatite la gratar, foarte populare ca street food.
Urojo, cunoscut si sub numele de Zanzibar Mix, este un preparat local cu ingrediente variate si arome intense.
Iar daca iubesti pestele si fructele de mare, Zanzibar este locul potrivit pentru a le savura proaspete, adesea pregatite simplu, cu ingrediente locale si condimente.
Forodhani Night Market
Pentru o experienta culinara autentica, merita sa descoperi atmosfera de seara din Forodhani Gardens, in Stone Town. Aici poti gasi diferite preparate de street food, peste si fructe de mare, Zanzibar Pizza, mishkaki si sucuri proaspete.
The Rock Restaurant
The Rock este unul dintre cele mai cunoscute restaurante din Zanzibar si o experienta potrivita pentru cei care vor sa combine gastronomia cu o locatie spectaculoasa. Restaurantul este amplasat pe o stanca, iar accesul poate varia in functie de maree. Este recomandat sa faci rezervare din timp.
Fructele exotice din Zanzibar
Nu rata mango, ananasul, papaya, fructul pasiunii si cocosul proaspat. Clima tropicala face ca fructele locale sa fie o parte importanta din experienta gastronomica, fie ca le gasesti la micul dejun, sub forma de suc proaspat sau pur si simplu ca gustare. Descopera mai multe despre preparatele locale, turul mirodeniilor si locurile unde poti manca in articolul:
[Ce Mananci in Zanzibar? Ghidul Gurmandului in Insula Mirodeniilor].