Bucatarie Safaga
Mancaruri traditionale in Safaga
- Koshari - Unul dintre cele mai populare preparate egiptene, realizat din orez, paste, linte, naut, sos de rosii si ceapa prajita.
- Ful Medames - Fasole fava fiarta lent, asezonata cu ulei de masline, lamaie si condimente. Este un preparat traditional servit adesea la micul dejun.
- Taameya - Varianta egipteana de falafel, preparata din fasole fava si servita in lipie cu legume si sosuri.
- Peste si fructe de mare la gratar - Peste proaspat din Marea Rosie, calamari, creveti si caracatita, preparate simplu, cu ierburi si lamaie.
- Kofta si kebab - Frigarui din carne de vita sau miel condimentata, servite cu orez sau paine traditionala.
- Molokhia - Supa din frunze de iuta tocate, aromata cu usturoi si coriandru, consumata de obicei cu pui sau carne.
- Mahshi - Legume umplute cu orez condimentat, la care se poate adauga carne tocata.
Traditii culinare in Safaga
Traditiile culinare din Safaga reflecta bogatia gastronomiei egiptene, combinand preparate din peste si fructe de mare proaspete cu retete traditionale apreciate, precum koshari, ful medames si taameya.
