Bucatarie Cantabria
Mancaruri traditionale in Cantabria
Cocido montañés este o tocana consistenta facuta cu fasole alba, chorizo si carne de porc, Rabas, sau inelele de calamar prajite, pentru desert, incercati sobaos pasiegos, Picón Bejes-Tresviso, o branza albastra puternica din Picos de Europa.
Traditii culinare in Cantabria
Bucataria cantabrica este renumita pentru tehnicile sale de gatit simple, dar aromate, punand accent pe ingrediente proaspete, locale. Traditiile culinare ale regiunii imbina produse din mare, cum ar fi ansoa si calamarul, cu cele de la pasunile fertile, inclusiv lactate si carne de vita. Aceasta fuziune a influentelor de coasta si muntoase creeaza o experienta culinara unica si delicioasa.
