Bucatarie Suedia
Mancaruri traditionale in Suedia
- Köttbullar - celebrele chiftelute suedeze, servite de obicei cu piure de cartofi, sos brun, dulceata de merisoare si castraveti murati.
- Gravad lax - somon crud marinat cu sare, zahar si marar, servit cu un sos special din mustar si marar.
- Surströmming - hering fermentat, considerat una dintre cele mai neobisnuite specialitati suedeze datorita mirosului foarte puternic.
- Janssons frestelse - o gratina traditionala din cartofi, ceapa, smantana si ansoa, populara mai ales de Craciun.
- Raggmunk - clatite din cartofi servite cu bacon prajit si dulceata de merisoare.
- Toast Skagen - paine prajita cu un amestec cremos de creveti, maioneza, marar si icre.
- Inlagd sill - hering marinat in diverse sosuri, nelipsit de la mesele festive.
- Ärtsoppa - supa traditionala de mazare galbena.
- Knäckebröd - paine crocanta din secara.
Traditii culinare in Suedia
Gastronomia suedeza imbina ingrediente locale, retete traditionale transmise din generatie in generatie si obiceiuri precum Fika, pauza de cafea devenita simbol national.
