Bucatarie Stockholm
- Gravlax: Somon crud marinat cu sare, zahar si marar, taiat felii subtiri si servit cu sos de mustar-dulce si paine.
- Köttbullar (chiftelute suedeze): Este cel mai cunoscut preparat suedez, alcatuit din chiftelute din carne de vita sau dintr-un amestec de vita si porc, servite cu sos de carne, piure de cartofi, castraveti murati si dulceata de merisoare.
- Räksmörgås: Sandvis cu creveti, ou, maioneza si verdeturi, foarte apreciat in cafenelele din Stockholm.
- Kanelbulle: Un rulou dulce cu scortisoara, considerat unul dintre cele mai indragite produse de patiserie din Suedia.
Traditii culinare in Stockholm
Traditiile culinare din Stockholm includ preparate simple si consistente pe baza de peste, carne si ingrediente locale, precum sunt somonul, heringul marinat, chiftelele suedeze servite cu cartofi si sos, dar si deserturi precum kanelbullar (rulouri cu scortisoara), toate reflectand influenta gastronomiei nordice si a ingredientelor de sezon.
