Bucatarie Fethiye
Mancaruri traditionale in Fethiye
- Gözleme - placinta turceasca subtire, umpluta cu branza, spanac sau carne.
- Simit - covrig turcesc cu susan, perfect la micul dejun sau gustare.
- Midye Dolma - scoici umplute cu orez.
- Manti - coltunasi turcesti cu sos de iaurt.
- Menemen - omleta cu rosii si ardei pentru micul dejun.
Traditii culinare in Fethiye
In Fethiye, traditiile culinare sunt strans legate de Marea Mediterana, de viata rurala din Muntii Taurus si de obiceiurile vechi anatoliene. Cele mai utilizate ingrediente sunt: asole verde, anghinare, dovlecei, lamaie, marar, branzeturi, ulei de masline, miere.
