Bucatarie Massachusetts
Mancaruri traditionale in Massachusetts
Printre mancarurile locale populare se numara supa de scoici, rulourile cu homar, scoicile prajite, stridiile si fasolea la cuptor. Statul este cunoscut si pentru placinta cu crema Boston, un desert clasic, si produsele din merisoare, deoarece statul este unul dintre cele mai mari state producatoare de merisoare din USA.
Traditii culinare in Massachusetts
Traditiile culinare ale statului Massachusetts sunt puternic influentate de locatia sa de coasta si de mostenirea din New England. Fructele de mare proaspete, in special homarul, scoicile, codul si stridiile, sunt un ingredient cheie in multe feluri de mancare. Metodele traditionale de gatit includ fierberea, coacerea si gatitul lent, in timp ce ingrediente precum merisoarele, siropul de artar, porumbul si merele cultivate local sunt utilizate in mod obisnuit atat in mesele sarate, cat si in deserturi.
