Bucatarie Manama
Mancaruri traditionale in Manama
- Qoozi: Este un fel de mancare delicios, realizat din miel gatit cu orez si condimente.
- Salona: Este o tocanita traditionala compusa din okra, dovleac, carne, cartofi si rosii.
- Maamoul: Fursecuri cu unt umplute cu fistic, nuci, smochine sau curmale.
- Harees: Terci de grau si carne, foarte apreciat in timpul Ramadanului.
Traditii culinare in Manama
Gastronomia din Manama este foarte variata, avand influente arabe, indiene, africane. Localnicii obisnuiesc sa gateasca mancaruri traditionale din urmatoarele ingrediente sofran, turmeric, cardamom si scortisoara, lime, curmale, apa de trandafiri.
