Bucataria zonei Playa del Inglés
Mancaruri traditionale in Playa del Inglés
Preparate precum papas arrugadas (cartofi) serviti cu sosuri mojo (sosuri picante rosii sau verzi), fructe de mare proaspete, cum ar fi peste si calamari la gratar, gofio (faina de cereale prajite) in supe sau deserturi si tocanite locale, cum ar fi ropa vieja. Multe restaurante ofera, de asemenea, fructe tropicale, branzeturi si vinuri din Gran Canaria.
Traditii culinare in Playa del Inglés
Traditiile culinare din Playa del Inglés, urmand mostenirea canariana, pun accent pe gatitul simplu si aromat, folosind ingrediente locale. Cartofii, fructele de mare proaspete si legumele locale sunt alimente de baza, adesea preparate cu sosuri mojo facute din usturoi, ulei de masline, ardei si ierburi. Gatitul la gratar si inabusirea sunt metode comune, in timp ce gofio, o faina de cereale prajite, este frecvent folosita atat in preparate sarate, cat si in deserturi.
