Bucatarie Kiwengwa

Mancaruri traditionale in Nungwi

  • Curry cu caracatita: Un preparat cremos pe baza de cocos, preferat de localnici.
  • Homar, creveti, calamar si caracatita: Adesea la gratar sau serviti in sos de cocos si curry.
  • Chapati: Este o lipie realizata din faina integrala. 

Traditii culinare in Nungwi

Traditiile culinare din Nungwi reflecta influente africane, arabe, indiene si europene. Ingredientele utilizate in bucataria locala sunt: cocos, fructe de mare, scortisoara, cuisoare, nucsoara, cardamom. 
Fructe de mare - Nungwi