Bucatarie Sarande
Mancaruri traditionale in Sarande
- Calamari umpluti cu spanac, feta sau ierburi aromatice si ierburi aromatice.
- Paçe: O tocana bogata si consistenta, realizata din carne de miel sau de vita, gatita lent cu usturoi si otet.
- Lakror: O placinta stratificata, similara cu byrek-ul, adesea umpluta cu praz, spanac sau dovleac.
- Pasticada: O tocana de vita gatita lent cu prune uscate, vin rosu si condimente. Se serveste cu gnocchi sau piure de cartofi.
Traditii culinare in Sarande
Traditiile culinare ale orasului Saranda reflecta mostenirea culinara albaneza si a influentelor istorice din Grecia si Italia. Ingrediente esentiale utilizare in Sarande: ulei de masline, oregano, menta, cimbru, patrunjel, vinete, ardei, ceapa, rosii, dovlecei, feta.
