Bucatarie Lezhe
Mancaruri traditionale in Lezhe
- Speca të Mbushur: Ardei umpluti cu orez, ierburi aromatice, smantana sau carne.
- Tarator: O supa rece, facuta cu iaurt, castraveti, usturoi si marar. Perfecta pentru zilele fierbinti de vara.
- Tave Mishi: Un platou cu carne mixta, cu miel, vita si uneori pui, la gratar sau la cuptor. Servit cu legume si orez.
- Ashure: Un terci traditional pentru desert, facut din cereale, fructe uscate si nuci.
Traditii culinare in Lezhe
- Uleiul de masline, ierburile salbatice (oregano, cimbru), usturoiul si ceapa sunt fundamentale in prepararea mancarurilor.
- Kaçkavall: O branza galbena adesea coapta cu legume sau servita la gratar.
- Rosii: O baza pentru sosuri si tocanite.
- Ceapa si usturoi: Esentiale pentru aromarea mancarurilor.
