Bucatarie Luxor

Puteti savura Kushari, un amestec consistent de orez, linte si paste, acoperit cu sos de rosii picant si ceapa crocanta. Molokhia, o tocana cu frunze verzi servita adesea cu pui sau iepure, este un alt favorit local. Fteer Meshaltet, un produs de patiserie stratificat cu umpluturi dulci sau sarate. Nu ratati Ta’ameya, versiunea egipteana a falafelului facut cu fasole. Pentru desert, incercati Konafa, un produs de patiserie dulce facut din aluat subtire asemanator cu taitei si umplut cu nuci sau smantana.

Condimente precum chimenul, coriandru si usturoi sunt de baza, adaugand arome bogate mancarurilor. Molokhia, o tocana cu frunze verzi, este adesea preparata cu usturoi si coriandru, aratand dragostea regiunii pentru ierburile aromatice. Metodele traditionale de gatit includ gatirea lenta si coacerea, care sporesc aromele si texturile alimentelor.