Bucatarie Alsacia
In Alsacia exista preparate traditionale consistente si savuroase, precum choucroute garnie (varza murata cu diferite tipuri de carne si carnati), tarte flambée (flammekueche) - o tarta subtire cu smantana, ceapa si bacon, bäckeoffe (tocanita preparata din trei tipuri de carne - vita, miel / oaie si porc, cartofi si legume) sau coq au Riesling (pui gatit in vin alb), la care se adauga deserturi precum kougelhopf sau tarte cu mere.
Traditii culinare in Alsacia
Traditiile culinare din Alsacia se disting prin mancaruri consistente si aromate, in care predomina carnea, varza, cartofii si vinurile locale, reflectand specificul si identitatea gastronomica a regiunii.
