Bucatarie Dublin
- Tocanita irlandeza (Irish stew) - tocanita de miel sau vita cu cartofi, ceapa si morcovi.
- Clatite din cartofi (Boxty) - clatite irlandeze din cartofi, simple sau umplute.
- Coddle - preparat cu carnati, bacon, ceapa si cartofi.
- Paine irlandeza cu bicarbonat (Soda bread) - paine traditionala irlandeza, usor dulceaga sau sarata.
- Supa crema cu fructe de mare (Seafood chowder) - supa cremoasa cu peste si fructe de mare.
- Mic dejun irlandez complet (Full Irish breakfast) - oua, carnati, bacon, fasole si paine prajita, servit copios la micul dejun.
Traditii culinare in Dublin
In Dublin traditiile culinare reflecta cultura irlandeza, bazandu-se pe ingrediente locale, preparate consistente si mese bogate. Dublinienii pastreaza obiceiul de a consuma tocanite, paine proaspata si preparate din cartofi, iar pub-urile servesc atat mancare traditionala, cat si specialitati moderne. Mic dejunurile bogate, mesele traditionale si fructele de mare proaspete sunt elemente reprezentative ale gastronomiei din Dublin, oferind preparate simple, dar cu gust autentic irlandez.
