Bucatarie Akumal
Mancaruri traditionale in Akumal
- Cochinita Pibil: Mancare traditionala mexicana din carne de porc marinata in suc de citrice si pasta de achiote. Este frageda, aromata si adesea servita cu ceapa rosie murata si tortillas.
- Ceviche: Un preparat din fructe de mare, suc de lamaie, rosii, ceapa, coriandru si chili.
- Tacos: Este un fel de mancare mexicana realizata din tortilla de porumb umplutu cu branza, carne si legume.
Traditii culinare in Akumal
Gastronomia din Akumal este profund influentata de civilizatia mayasa, care a modelat mancarea din regiune timp de secole. Bucataria traditionala mayasa pune accentul pe:
- Porumb - utilizat in tortillas, tamales.
- Ardei iute si rosii - pentru a da aroma preparatelor.
- Achiote (annatto) - un condiment esential in prepararea mancarurilor.
- Cacao - utilizata atat in mancaruri, cat si in bauturi.
