Mangu un fel de mancare traditional constand in piure de banane verzi. Sancocho: Un fel de mancare traditional dominican, o supa densa si bogata, preparata cu carne de pui, carne de porc sau carne de vita, legume (cum ar fi yuca, gogonele si platanos) si masline.
Mofongo: Un fel de mancare popular format din piure de platanos prajiti (banane dulci), asezonat cu usturoi si servit cu carne (de obicei, porc sau creveti) si sosuri.
Tostones: Banane verzi taiate in felii, prajite si aplatizate, care sunt apoi prajite din nou pana devin crocante. Sunt servite ca o garnitura sau ca un aperitiv, de obicei, cu sosuri.
Empanadas. Pastelón de platano maduro: Un fel de mancare similar cu un lasagna, dar cu straturi de banane dulci prajite, carne tocata si branza, in loc de paste.