Bucatarie Danang

Mancaruri traditionale in Danang

  • Mì Quảng (taitei cu turmeric in stil Quang): Simbolul bucatariei Danang: taitei galbeni cu turmeric, creveti, carne de porc sau pui, ierburi aromatice, alune si biscuiti crocanti de orez, serviti cu un bulion usor si aromat.
  • Bánh Xèo (clatita crocanta vietnameza): Clatite crocante, umplute cu creveti, carne de porc si muguri de fasole. 
  • Bún Chả Cá (supa cu taitei si chiftele de peste): Supa preparata din oase de peste, combinata cu turmeric, ananas, legume si chiftele de peste la gratar. Un mic dejun delicios. 
  • Bánh Tráng Cuốn Thịt Heo: Feliile subtiri de piept de porc sunt rulate cu ierburi, taitei, castraveti si orez - magia consta in sosul fermentat de ansoa (mắm nêm).
  • Fructe de mare: Incercati scoici la gratar, melci prajiti, peste proaspat si crab. 

Traditii culinare in Danang

Gastronimia din Danang este cunoscuta pentru aromele excelente, ierburile proaspete, echilibrul dintre dulce, picant si sarat, precum si pentru fructele de mare si a sosurilor de peste. 
Mì Quảng - Danang