Bucatarie El Alamein

Ful medames (piure de fasole cu usturoi si ulei de masline), ta’ameya (falafel egiptean facut din fasole) si koshari, un amestec consistent de orez, linte, paste si sos picant de rosii. Fiind aproape de Marea Mediterana, El Alamein ofera si preparate din fructe de mare proaspete, adesea la gratar sau servite cu ierburi aromatice. Veti gasi shawarma, kofta si porumbel la gratar in restaurantele locale, alaturi de dulciuri precum basbousa, um ali si roz bi laban (budinca de orez).

Traditiile culinare din El Alamein reflecta un amestec de mostenire egipteana si influente mediteraneene de coasta, cu metode de gatit si ingrediente inradacinate atat in practici antice, cat si in adaptari moderne. Utilizarea ierburilor si condimentelor proaspete - cum ar fi chimenul, coriandrul, usturoiul si menta - este esentiala pentru aromatizarea meselor. Proximitatea coastei adauga o nota de fructe de mare multor retete, pestele la gratar si crevetii condimentati devenind favoritele locale.